[宝妈小厨.]原创 香喷喷的葱香小花卷，别蒸，这做法更受欢迎，白嘴都能吃到撑( 二 )
第十一步 ， 倒入没过食材一半的清水
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第十二步 ， 盖上盖子 ， 大火烧开转中大火水煎 ，
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第十三步 ， 时间大概8分钟左右 ， 听见滋啦声响起 ， 里边没有水就可以关火了 ， 3分钟后打盖子防止回缩 。
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这花卷底部焦香 ， 上面暄软真是好吃极了
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香喷喷的花卷做好了 ， 制作要点宝妈再唠叨几句 ， 总结一下：
一 ， 300克面粉加3克酵母的比例 ， 冰箱冷藏慢发酵的方法 ， 很适合做早餐 ， 快手又方便 。 发酵过点也没事 ， 花卷不是那么严格 ， 如果发酸了咋办？少揉里一些小苏打即可
二 ， 面皮上撒盐的量稍微加点量 ， 有咸味才好吃
三 ， 花卷生坯入锅需要二次饧发才更暄软 ， 不建议偷懒
四 ， 水煎 最后几分钟别离开 ， 小心煎糊
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