【三分钟学会不用下馆子 馋嘴牛蛙怎么做好吃】
文章插图
牛蛙不要老是干锅了～学会这道菜，家人朋友都夸你是大厨！
用料
- 牛蛙 3只
- 豆瓣酱 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 火锅底料 1小块
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 油 少许
- 八角 2个
- 红薯淀粉 少许
文章插图
1、准备材料：牛蛙三只、一把金针菇、一块豆腐、一小块火锅底料、适量的干辣椒、花椒、葱姜蒜八角 。
文章插图
2、将牛蛙切块放葱姜蒜料酒腌制20分钟 。
文章插图
3、腌好的牛蛙，加入一点盐、一点红薯淀粉，热油下锅炸至八九分熟 。
文章插图
4、豆腐切片煎至两面金黄 。
文章插图
5、油热下入一点豆瓣酱，豆瓣酱炒香后加入葱姜蒜、放入火锅底料，到火锅底料融化后放入辣椒花椒八角，炒出香味后加入适量的水 。
文章插图
6、水内加入一点生抽、一点老抽、一点耗油一点盐，水开之后放入金针菇和煎好的豆腐 。煮好之后捞出备用 。
文章插图
7、接着下入我们炸好的牛蛙，煮3—4分钟左右，即可 。
文章插图
8、最后在捞出的牛蛙上撒上一点葱花、一点花椒和一点干辣椒段，再浇上一点热油激发香味，好啦～麻辣鲜香嫩滑的馋嘴牛蛙就做好啦 。
小贴士
number1：牛蛙要腌一下祛除本身腥味儿 。number2：炸牛蛙不要时间过长，不然会散 。number3：配菜可根据自己口味自行搭配，豆芽莴笋之类的都可以 。number4：最后来一步点睛之笔激发香味，更好吃噢！
牛蛙的营养功效
牛蛙有很好的滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体 。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复 。
- 三分钟做好色香俱全的葱花饼 葱油饼怎样做
- 不揉出膜不用烤箱的炸面包做法 炸面包的做法大全
- 老人使用智能手机必须要学会的 老年人使用智能手机步骤
- 不用手抓的新疆手抓饭步骤简单 新疆手抓饭
- 3分钟学会好吃下饭的必备年菜 竹笋红烧肉怎么做好吃
- 吃一口就上瘾的锅包肉学会在家做 锅包肉的做法 家常
- 8个步骤学会鱿鱼须做法 怎样炒鱿鱼须好吃又简单
- 学会这个腌制秘诀鸡肉鲜嫩入味又不柴 宫保鸡丁怎样做
- 5个步骤学会自制枇杷仙露 枇杷露怎么做
- 3分钟新手小白也能学会 切糕的做法怎么做好吃