做法：

1、木耳泡发，里脊肉切丝，用少许盐，糖抓均匀，一小勺淀粉上浆后用一小勺油拌匀封备用，木耳，辣椒，红萝卜也切丝备用，用糖、香醋，料酒，酱油，清水调成酱汁，比例约为：1：1：0.3：2：3

2、锅烧热，倒入少许油，倒入瘦肉滑油

3、肉身变白装起备用

4、锅里留油，放少许蒜末，爆香后放入木耳快炒几秒

5、加入红萝卜继续炒几秒至变软即可装起备用

6、锅里再次放入少许油，放入蒜末、切碎的泡椒、葱白、姜末爆香

7、舀入两汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油

8、加入滑好的肉丝，翻炒均匀

9、倒入青红椒丝，翻炒片刻后倒入之前炒好的红萝卜和黑木耳丝

10、再倒入之前兑好的酱汁（酱汁中可以加入3汤匙的清水），再次翻炒均匀

11、少许淀粉加水兑好勾薄芡后即可装起享用

水煮肉片

• 痛经还在喝红糖水？中医透漏：这3样东西，比红糖水好用多了！！
• 红薯好吃不易保存？教你一招，红薯越放越甜，不烂不发芽
• 美女为了米饭好吃，加入5包辣条，开锅变成了这样子
• 这两个部位，是猪身上最好吃的，味道好价格便宜，很多人不识货
• 超好吃的几道下饭菜，简单快捷，营养美味，中秋节做给家人吃吧
• 豆干丝别再炒着吃了，按照我的做法，保证上桌就被清盘，真好吃
• 为什么辣椒炒肉不好吃？我总是忘了加它，难怪肉会柴，不够味！
• 秋燥最适合吃它，润肺安神、清润滋补，好吃还不会长胖！
• 我最喜欢吃的一道菜，比放肉还好吃，美容养颜，保持身材就靠它
• 重庆10家超破烂但是爆好吃的苍蝇馆子，不看攻略绝对找不到！