夏天的蔬菜品种繁多，特别是各种瓜类蔬菜也非常适合夏天吃，例如冬瓜、黄瓜、佛手瓜、角瓜和丝瓜等等，因为瓜类蔬菜都有清热去火解暑气，除烦去燥的功效。我们家今年夏天的丝瓜吃的是特别多，每周都要吃上两三次，古人说伏天吃它赛人参，而且这价格也很便宜，1~2元钱就能买上一根，或烧或炒或煮汤，鲜甜滑嫩，怎么也吃不够。下面这6种丝瓜的做法，分享给大家，希望您喜欢。

一【丝瓜烧毛豆】

原材料：丝瓜1根约350克，毛豆250克

调料：盐1小勺，大蒜3瓣，植物油适量，淀粉适量，小米椒2个

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制作过程：

1、丝瓜用小刀轻轻的刮去外皮，然后切成滚刀块。

2、大蒜3瓣切碎，再准备一点点水淀粉。

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