2、将大葱清洗干净切碎，然后将准备好的蚝油、生抽以及淀粉放入到小碗中，加入适量的清水搅拌均匀，这是我们做菜需要用到的酱汁。

3、向锅中倒入适量的清水，将水煮沸撒入一些食盐，再向锅中滴一滴食用油，然后将生菜放入锅中焯烫，一分钟的时间将生菜捞出沥干水分放入盘中就可以了。

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4、起锅烧油，向锅中放入蒜末和切好的葱花，大火煸炒出香气，然后向锅中倒入酱汁，将火调到最低，不断的搅拌汤汁，知道汤汁变粘稠。锅中的汤汁变粘稠后，我们直接将汤汁倒在焯烫好的生菜上就完成了。

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