富氧水真的能补氧吗？绍兴人，来听听专家怎么说最近

最近，某企业就推出一款瓶装富氧弱碱性水，自称水中的溶解氧含量为普通水的6-10倍，可有效补充人体所需氧气。那么究竟富氧水真如传言说的那么好吗？
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富氧水即在纯净水的基础上添加活性氧的一种饮用水，是美国医学科学界为了研究生物细胞的厌氧和好氧性而用的医学研究用水。
富氧水并不是什么新鲜的概念，在国外，这种水最早是针对运动员而研发的。由于运动员体力消耗大，消耗氧气也多，一些运动科学家和商家就想到了开发一种富含氧气的水，帮助运动员在喝水的同时补充氧气，期望提高比赛水平。不过，很多研究却发现，这些所谓的富氧水并不能帮助运动员提高比赛水平。还有人这样描述富氧水，说“它高浓度的溶解氧可快速透过胃肠道粘膜弥散到组织和血液中，从而提高血氧分压和血氧饱和度，对辅助改善缺氧症状具有显着的效果。 ”事实上，喝富氧水补充氧气看似很具吸引力，实则存在很多疑问。
首先，氧气在水中和血液中的溶解度其实很低。水中的氧气叫做溶解氧，水中的溶解氧是指以分子状态溶解于水中的氧气单质。一般来说，在一个标准大气压下，水中溶解氧的量大约只有0.68mL/dL 。在实际生产过程中，可以通过提高氧气的压力来增加水中的溶氧量，但是，如果压力减小，比如当打开这种瓶装富氧水的瓶盖时，水中的氧气就会释放出来。就像我们喝碳酸饮料时，打开瓶盖会有气体二氧化碳冲出来一样。像碳酸饮料一样，只不过富氧水充入的是氧气，而我们平时喝的碳酸饮料充入的是二氧化碳。
其次，水中的氧气也不能很好的被人体吸收。人是哺乳动物，人类的呼吸是通过肺来呼吸的，氧气进入肺泡进行气体交换，进而进入肺部血液，再通过血液循环到达身体各个部位。喝水之后，水就进入人的胃肠道了。虽然，有少许的氧气可能进入血液循环，但是，胃肠道毕竟是消化系统，通过胃肠道吸收氧气实在是少之又少。所以，喝水并不能显着提高人体血液中的氧气浓度。
这种水还是可以喝的，多喝水对我们的人体健康有好处，只不过它所能提供给人体的氧气并没有宣传的那样富足。国外曾有研究对市场上销售的富氧水进行过调查，发现，市场上常见的富氧水中，溶解氧含量最高的为每升水80毫升氧气。而呼吸的时候，普通成年人每次呼吸大约是500毫升空气，空气中氧气约占20% ，一次呼吸中大约就有100毫升氧气。也就是说，我们呼吸一次所吸入的氧气含量都高于喝一升富氧水中氧气的含量。而就算人们每天喝的水都是这种富氧水，一般最多不超过3升，所含的氧气对于呼吸一整天的我们来说，真是微不足道。
雾霾严重的时候，在生活中我们可以用适当的方法预防雾霾对我们的伤害。霾中包含着一些有害物质可能通过呼吸道入肺，白色食物对肺有保养功效。如山药，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，它含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白” ，对肺和人体具有积极的作用。还有银耳和百合做成的百合银耳粥，是不错的选择，注意要选用新鲜百合而非干的，这样的清肺效果最佳。还有白萝卜，白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C等，生食熟食都可以，白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，也具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。
（作者系山西医科大学社会医学与卫生事业管理学博士研究生）
来源：科普时报
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