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临床上，一般若空腹测得不同血清总胆固醇含量高于5.72 mmol/L，甘油三酯高于1.70 mmol/L时都可被用于诊断为高血脂症。如果体内的甘油三酯长期处在较高的水平，就会导致心脑血管方面的问题。

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甘油三酯一旦升高，会有以下2个危害
1、脂肪肝
甘油三酯升高，会造成脂质在肝脏的累积，形成脂肪肝问题，影响肝脏健康，而肝脏健康有关系着血脂代谢等多方面的代谢问题。
2、胰腺炎
一旦甘油三酯超过5.8mmol/L，就会造成血液的黏稠，而且血浆都是黏稠得，乳状的，这样的血液状态，更容易在胰腺引发炎性反应，阻塞胰腺的毛细血管，引起急性胰腺炎发作风险的增加。

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甘油三酯飙升的2种食物，尽量少碰
1、奶茶

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奶茶中含有大量的糖分，经常喝会导致我们的血液流动越来越慢，还会导致血脂升高，糖不能被吸收会导致血管中的脂质越来越多，阻塞血管。
2、白酒

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白酒除了本身含有大量乙醇外，还含有其他有害成分，如有机酸、高级醇、酯类、醛类、多元醇及酚类等。在酿制白酒的过程中，也会产生了一些有毒物质，包括铅和氰化物，还会使人体血脂飙升，所以最好不饮为妙。
62岁老人甘油三酯8.4，晨起吃一物，甘油三酯降到1.5，血管通透不堵
62岁的杜先生，平时酷爱进食高脂肪食物，在平时虽然没有暴饮暴食，烟酒也不碰，但最近总是出现左上腹疼痛，前来医院就诊，结果确诊高血脂症，特别是甘油三酯明显偏高达到8.4mmol/L，医生判断杜先生是因为长期进食脂肪含量高的食物而导致的。医生给的建议是除了服用降脂药物之外，在平日饮食中要保证清淡，戒掉油腻的各类菜品。
此外，杜先生还会晨起坚持运动，并习惯用白开水冲泡一杯黄花草油酸，用月见草、亚麻酸、亚油酸、植物甾醇酯配伍成的降脂液，能够促进脂质代谢，清理血管垃圾，进而达到降低甘油三酯的效果，3个月后血脂便恢复到了1.5正常水平。

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想要预防高血脂，请坚持做好三件事
1、坚持喝降脂营养素 - 枫烯鲨酸
在日常要养成良好地饮食习惯，并且在合理的膳食中加入一些含有营养的物质，这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。
而且，枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
2、适当饮红酒

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红酒是以葡萄为原料的葡萄酒，营养丰富，它含有维持人体生命活动所需的三大营养素，维生素、糖及蛋白质。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它所含的丰富的铁元素和维生素B,还能防治贫血。由于红酒的酸碱度在pH2 ~ 2.5,跟胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对预防和改善多种疾病有很好的作用。因此，建议高脂d血症患者可以适当地饮用，以促进身体的健康。