◎多选择全谷物面条 。 这类面条的膳食纤维含量相对较高 ， 不至于让血糖上升太快 。
◎注意适量 。
◎注意搭配 。 与鸡蛋、蔬菜、肉类等一同食用 ， 面条只占一小部分 ， 更有助于平稳血糖 。
◎讲究顺序 。 吃面之前可以先喝点汤 ， 再吃蔬菜、肉类 ， 最后吃面 。
【小贴士】发酵后的面比未发酵的面升糖要快 ， 所以糖尿病或高血糖患者吃面食尽量选择未发酵的面 ， 比如饺子、馅儿饼等 。

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煮面时的泡沫 ， 不能吃？

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