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《糯米豆沙糕》

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准备半斤红豆 ， 半斤糯米粉 ， 1袋酸牛奶 。

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两把红豆倒入水中 ， 浸泡两小时以上（浸泡后的红豆 ， 更容易蒸熟）

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加入250克糯米粉 ， 50克玉米淀粉 。

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加入25克白糖 ， 加入80克玉米油 ， 倒入300克酸奶（纯牛奶也可以）

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搅拌至无颗粒状 ， 倒入大盘里面 。

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锅内加入凉水 ， 放入糯米面糊 ， 大火蒸熟 。

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锅内加入浸泡后的红豆 ， 倒入两碗凉水 。

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熬粥45分钟以上 ， 加入25克白糖 ， 擀杖边搅拌边捣碎 ， 熬粥成红豆泥 。

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加入20克葡萄干 ， 倒入一碗凉水 ， 葡萄干淘洗一下 。

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加入葡萄干 ， 红豆馅料 ， 红枣碎 ， 筷子搅拌均匀 。

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上气蒸半小时以后 ， 糯米面团 ， 自然放凉 ， 放入案板 。

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面团揉成长条状 ， 切成几个小面团 。

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准备一碗清水 ， 手上沾水 ， 才不会沾手 。

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面团边缘按压一下 ， 按压成大面饼 。

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加入两勺红豆馅料 ， 两把拉起叠好 ， 边缘捏紧封口 。

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盘中倒入椰蓉粉 ， 放入糯米面团 ， 盘子里面滚一圈 。

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揉成小馒头状 ， 依次摆放均匀 。

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裹上一次性保鲜膜 ， 可以随时吃 ， 而且不会干裂不怕坏 。

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糯米红豆糕 ， 这做法简单又好吃 ， 个个软糯又香甜 。

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