年夜饭系列（八）黄金肉饼，看着就饿了的肉饼，加上山药真是绝配( 三 )
----年夜饭系列（八）黄金肉饼 ， 看着就饿了的肉饼 ， 加上山药真是绝配//----
【二】盘底刷一层薄油 ， 将搅拌好的肉泥倒入盘里 ， 用勺背按压平整 ， 撒上切好的小香葱碎；冷水上锅 ， 大火烧开后转中火蒸10分钟 。 可以倒扣一个平盘在上面 ， 防止水蒸气回流影响造型 。
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