1.五花肉剁碎 ， 加入葱末 ， 姜末 ， 盐 ， 酱油 ， 鸡精 ， 食用油 ， 香油 ， 搅拌均匀 。

2.酸菜洗净 ， 剁碎 ， 挤出水 。 锅中加油 ， 油热后加几颗花椒八角爆出香味 ， 把花椒八角捞出来 ， 加入酸菜翻炒几下 ， 盛出来放凉加入肉馅中 ， 再搅拌均匀即可 。

宝妈这里提醒一下 ， 洗酸菜的时候一定要多洗几遍 ， 因为酸菜泡的时候里面难免有一些沙石 。

【豆腐素饺馅】

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