食材：五花肉800g ， 鸡蛋一个 ， 葱 ， 姜适量 ， 盐 ， 味精 ， 鸡精 ， 十三香 ， 胡椒粉 ， 香油 ， 老抽 ， 生抽 。

做法：

1.五花肉剁碎 ， 加入盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 搅拌均匀 。 再依次加入味精 ， 鸡精 ， 十三香再次搅匀 。

2.加入一碗左右的葱姜水（用葱姜泡制而成） ， 边加水边搅拌 ， 使馅料松软 ， 最后加入葱油 ， 香油 ， 搅拌均匀 。

【莲菜大肉馅】

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