补血降火又补脑的皮蛋,怎么做好吃又营养?( 五 )

1、准备材料 。

2、皮蛋剥去壳洗净 。

3、将皮蛋放在手心 , 用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣 。 或者刀沾水切开 。

4、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣 , 姜末、醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可 。

以上介绍的几种吃法也是非常好吃的 , 感兴趣的朋友不妨试试 。