老通州小吃 瓤豆腐( 十 )
13、当当当出锅 , 此时的瓤豆腐可以直接吃 , 趁热先吃一个 , 表皮的豆腐脆嫩里面的牛肉Q弹 , 一咬下去还会有汤汁冒出 , 太好吃了!也可以将瓤豆腐冷冻起来 , 蒸着吃、炖着吃、溜着吃 , 总之怎么都好吃
小贴士
1、再用香料水搅肉馅的时候一定要等到香料水凉透 , 肉馅里的香料水一定不要多打 , 上劲即可2、豆腐一定要抓得碎碎的 , 抓成泥状最好3、煎豆腐的时候一定不要来回翻面 , 一定要等到一面煎至金黄色再翻面
胃和心 , 总要有一个是满的 。 所以 , 全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物 , 唯有美食与爱 , 不可辜负 。 携所爱之人 , 赴一场美食之约 。
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