“一壶浊酒喜相逢”可以追溯到新石器时代

历史学家一致认为 ， 中国的谷物酿酒起源于新石器时代 。 酒的种类 ， 尧舜禹三代时就有澄酒 ， 又称“清酒” ， 是久酿后又滤去酒糟的米酒;还有醴酒 ， 又称“醪糟” ， 是短期内酿成的连糟糯米酒;再有香酒 ， 又称“鬯” ， 主要用香茅草加在米酒里浸泡的酒 。 这些酒 ， 有个共同的特点——那就是浑浊!

以前 ， 只有在正式场合才能喝到“干净的酒”

在元代以前 ， 我国的酒都是发酵酒 ， 度数最多不高过二十度 ， 大多是十度以下的米酒 。 米酒味道甘酸 ， 但很是浑浊 。 米酒到宋代依然在民间流行 ， 所谓“莫笑农家腊酒浑”说的就是这种酒 。 在那个时代 ， 通常大家喝到的米酒是浑浊的 ， 只有在比较正式的场合用的酒 ， 是需要过滤澄清的 ， 这个工序叫做“缩酒” 。 但米酒虽经“缩酒” ， 依旧非常浑浊 ， 所以想在西汉喝上清亮的酒是不可能的 。

别相信电视剧 ， 其实唐代的酒都是绿色的……

• 早起早睡身体好？研究显示：早起的人，最早也别超过这个范围
• 经常喝酒抽烟的人，平日常吃这8样碱性食物，肝脏一天比一天好
• 欧美人那么爱喝酒，为啥肝癌患者却比中国少？3个原因很现实
• 脑梗和喝酒有关系吗？为啥现在患脑梗的人越来越多？
• 站在补钙金字塔顶端的奶酪，为啥中国人不吃呢？
• 为何外国女人不“坐月子”，而中国人却得“坐”？不妨了解一下
• 喝酒|运动前喝酒和运动后喝酒，分别会怎样？哪些时间不宜饮酒？
• “缩短”寿命的5个习惯，吸烟喝酒不算啥，最后一个早些改正为好
• 中国人的“平均身高”是多少？看你是不是给国家拖后腿了？
• 研究：人的最早记忆或始于两岁半左右