茶树菇跟什么煮好吃?茶树菇的做法( 五 )

茶树菇炖鸡汤

食材:土鸡一只 , 茶树菇 , 料酒 , 葱 , 姜 , 盐 。

做法:

1、事先将茶树菇清洗干净 , 泡发一段时间 , 去除茶树菇底部的根 , 用少量清水浸泡 , 葱姜备好 。

2、将鸡肉收拾干净备用 。

3、在冷水中放入鸡 , 大火烧开 , 加葱姜 , 撇去浮沫(鸡的浮沫并不多) , 加少许料酒 , 放茶树菇 , 连同浸泡茹的少量干净水一起倒入 。 4、再次煮开后调小火煲1.5小时 , 关火前加少量盐调味 。