3.调成小火 ， 煎至想干白色部分出现金黄色小气泡 ， 盛出待用 。

4.锅中再加入适量油 ， 加热至五成热 ， 转小火 ， 加入黄豆酱 。

5.再放入蒜片和小红辣椒碎 。

6.小火煸炒至油色发红、香味冒出 ， 加入煎过的香干 。

7.转大火 ， 加入生抽和少许白糖 ， 翻炒均匀 。

8.最后倒入蒜苗 ， 迅速翻炒几下即可 。

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