2、净锅放香料油 ， 先下姜米、蒜米、干辣椒节和花椒炒香 ， 再下入豆瓣酱、泡姜末和泡椒末一起炒香 ， 待掺入适量清水熬出味后 ， 打去料渣并放盐、味精和白糖调味 。 随后把宰杀治净的黄腊丁放锅里 ， 同时用码斗盖上去 。

3、在小火烧两分钟后 ， 揭去码斗续烧至鱼熟且入味 ， 撒入大葱节和芹菜节后 ， 起锅装在窝盘里 。

4、净锅里放香料油 ， 下干辣椒节和花椒炝至香辣味浓时 ， 舀在盘中黄腊丁上面 ， 最后撒些葱花即成菜 。

大虾白菜炖豆腐

----大厨分享菜谱, 都是妈妈的味道!//----

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