第三步 ， 加黄酒去腥 ， 没有黄酒可以用白酒代替 。 然后再放入生姜片 。 放完料酒调小火 ， 火要最小的 ， 慢慢煮5分钟 ， 不能盖盖子 。 5分钟后加入多一点的盐和一点糖 ， 盖上盖子关火焖30分钟即可 。 等凉了以后捞出里面的香料 ， 将汤和鸭肝放入冰箱里面浸泡一晚上第二天就可以拿出来吃了 。

----经常喝酒的人 ， 要多吃这道菜 ， 一斤3块钱烂便宜 ， 常吃养肝不疲劳//----

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