----经常喝酒的人 ， 要多吃这道菜 ， 一斤3块钱烂便宜 ， 常吃养肝不疲劳//----

粉糯软香细腻如脂的盐水鸭肝

准备食材：新鲜鸭肝6个 ， 生姜6片 ， 香叶2片 ， 花椒50粒 ， 八角1个 ， 桂皮1小片 ， 盐适量 ， 糖少许 。 做法步骤：首先将鸭肝清理干净 ， 除了洗掉鸭肝里面的血水以外 ， 外面的筋膜也要取出 ， 要是有部分其它部位 ， 最好切掉 。 然后用清水浸泡2个小时左右 ， 中途要换几次水 ， 直到水变清亮 。

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