李时珍对萝卜赞誉有加!萝卜竟还有这些你不知道的功效……( 三 )

青萝卜有 “ 水果萝卜 ” 的美称 , 除直接吃外 , 还适合切成丝凉拌吃 , 跟海蜇丝搭配 , 既爽口又美味 。

红心萝卜 , 补钙抗衰老

李时珍对萝卜赞誉有加!萝卜竟还有这些你不知道的功效……

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红心萝卜富含花青素 , 具有很强的抗氧化性 , 能抗衰老 , 增强血管弹性 , 让皮肤更光滑 。 铁的含量要高于其他萝卜 。 红心萝卜清脆爽口 , 常用于凉拌或者腌泡菜 。 花青素在酸性条件下稳定 , 因此做凉菜时最好加点醋 。