----69岁外婆：腌咸鸡蛋时 ， 别加水 ， 多加点“它” ， 保准鸡蛋个个冒油//----

第二步 ， 我们在盆中加入适量的白酒和啤酒 ， 白酒和啤酒等量即可 ， 这样不仅可以使酒香更浓 ， 还可以杀菌 ， 然后把清洗干净的鸡蛋放入酒中浸泡一会儿 。 （白酒可以杀菌 ， 啤酒可以使鸡蛋壳的缝隙变大）

----69岁外婆：腌咸鸡蛋时 ， 别加水 ， 多加点“它” ， 保准鸡蛋个个冒油//----

第三步 ， 我们准备一个坛子 ， 在坛子内部用沾满酒精的抹布擦拭一遍 ， 等到酒精自然挥发后 ， 我们将鸡蛋放在盐中滚一边 ， 用保鲜膜包住 ， 将包好的鸡蛋逐个的放入罐子中 。

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