----青椒炒鸡蛋 ， 先炒青椒还是蛋？9成人第一步就错了 ， 难怪没法下咽//----

第二步 ， 起锅烧水 ， 水烧开关火 ， 倒入切好的青椒 ， 烫二十秒左右捞出来 ， 沥干水分 。 这一步能有效减少青椒的辣味 ， 还能解决青椒夹生的问题 ， 已经是五分熟了 。

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第三步将青椒放在鸡蛋液里 ， 加入一勺十三香 ， 一勺鸡蛋 ， 搅拌均匀 。 然后起锅烧油 ， 油温六成热 ， 然后倒入鸡蛋液 ， 等稍微凝固了再翻炒 ， 最后淋上香油即可出锅 。

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