别再喝骨头汤补钙了!世界骨质疏松日,一招教你正确补钙( 六 )
误区一:血钙正常 , 说明不缺钙 , 说明不用补钙?
血钙正常不等于骨骼中的钙正常 。 血液中的钙含量通过多种激素的调节使其维持正常范围内 。 当机体缺钙时 , 钙会从骨头释放到血液中 , 以使血钙维持于正常范围内;当钙摄入增加时 , 则通过成骨细胞重新形成骨质而重建钙的储备 。 因此 , 血钙水平并不能体现骨骼的钙含量 , 补钙不能简单地只根据血钙水平而定 。
误区二:喝骨头汤可以补钙 , 预防骨质疏松?
骨头汤里的确含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质 。 但经检测证明 , 骨头汤里的钙含量非常少 , 远远不如牛奶 , 而且骨头汤里更缺少具有促进钙吸收的维生素D 。 另外 , 多喝骨头汤还可能有高血脂和高血尿酸的风险 。
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