剩菜剩饭里含有亚硝酸盐,吃了会致癌?营养师:这2种食物放心吃( 三 )
这些食物亚硝酸盐含量不一定超标
腌菜
当然 , 不光隔夜菜可以吃 , 腌菜也是可以放心吃的 。 一般的腌菜在腌制几天的时候 , 亚硝酸盐含量会达到最高值 , 这时是千万不能食用的 , 腌制时间不够非常危险 。 等过了20天之后 , 基本就恢复到安全水平了 , 可以放心食用了 。 还有在购买的时候 , 最好去正规的超市 , 以防买到腌制时间不够的腌菜 。
----剩菜剩饭里含有亚硝酸盐 , 吃了会致癌?营养师:这2种食物放心吃//----
千滚水
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