若以日常食物分类 ， 大部分动物性食物 ， 属酸性食物 ， 如鱼类、肉类、贝类 。 此外 ， 大多数谷类、部分坚果类亦属于酸性食物 。

4、荤与素的比例是4：6

荤与素二者的合理搭配 ， 可以让人既饱口福 ， 又不致于因吃动物性食物过多 ， 而增加血液和心脏的负担 。 我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主 ， 动物性食物为辅 ， 这样的膳食结构比较利于长寿 。

5、少进酸甜、多吃苦辣

食物的四大味有酸、甜、苦、辣 ， 专家指出：人们在平时的饮食中 ， 特别在冬季里 ， 要多吃苦辣食物 ， 少吃酸甜食物 。

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