用料

猪头肉土豆2-3个盐一勺酱油半勺葱适量姜适量蒜适量辣椒适量黄瓜可放可不放花椒三分之一勺

做法

葱姜蒜辣椒切好备用

土豆切片或者切块 ， 猪头肉切成小块

干锅倒进油 ， 放进去花椒 ， 油热后放进去猪头肉 ， 然后到点酱油 ， 爆炒下猪头肉 ， 这样可以让肉更香

等肉焦一点的时候 ， 放入葱花和姜一起继续爆炒一下 。

然后加入土豆 ， 倒入一大勺水 ， 开始翻炒

炒一会等土豆半熟加入辣椒和大蒜 ， 翻炒至土豆熟透即可出锅

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