大师谈养生——听史大卓谈自制茶饮的养生之道( 二 ) 木耳姜汁茶冬天到了

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黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。中医学认为黑木耳久服能和血养荣，润肺补脑，益气强志，排毒，降脂，补充铁元素的功效。由于木耳乃木头之上生长，其禀赋性甚厚，故可养肝木，助肝排毒降浊。加上生姜与大枣，可调和营卫，补益脾胃。

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生姜从古到今有两个用法，一个是日常生活中的调味品，另一个是作为药物来应用。生姜是中药里“君臣佐使”的使药也就是和药，使用率最多的一味药。生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。生姜辣素对心脏、心血管有刺激作用，可以加速血液流动，促使排汗，带走体内多余的热量，具有排毒、养颜、减肥的作用。