大白虾是洋山四宝之一 ， 也是嵊泗海虾中最特别的一种 。 老百姓常说“死虾泛红” ， 煮熟的虾基本都会带上红色 。 但洋山的大白虾不会 ， 煮透了虾壳也是一色银白 ， 最多虾头处微微点红 。 不过不要看这大白虾看着素白 ， 鲜度也是不低 ， 盐水大白虾更是洋山的特色 。 凉拌也好吃的很 。

----官宣丨今日霜降 ， 嵊仔为大家准备了一堆海鲜“硬菜” ， 你们不流口水 ， 算嵊仔输！//----

这些海鲜的壳硬的有点实在

刚刚嵊仔说的这些虾啊 ， 你可能觉得这味道自然是好的 ， 鲜的不要不要的 ， 但是虾的“硬度”还好啊 。 那下面这些个海鲜 ， 可就实打实的硬了！

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