1 ， 平底锅烧热 ， 放入少量油 ， 将鲫鱼的表面抹一层盐 ， 放入平底锅 ， 煎至两面呈金黄色 。

2 ， 加入葱姜、大火烧开后继续煮7-10分钟 。 然后转小火炖煮20分钟左右 。

3 ， 开锅前五分钟 ， 加入豆腐煮熟 。 最后加食用盐调味 ， 撒上葱花即可 。

----无论炖骨汤还是鱼汤 ， 开头多加一步 ， 炖出奶白汤 ， 鲜味翻10倍！//----

第二 ， 骨头汤的做法

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