----沸腾豆花牛肉步骤简单 ， 只需俩食材就能做到不放盐 ， 让你沸腾一切//----

接下来就是最关键的一步了 ， 让牛肉沸腾起来 。 这个时候锅里多放一些油 ， 这一步需要的食材有鲜辣椒 ， 干辣椒 ， 洋葱 ， 香葱 ， 这些食材既配色又提香又增味 。 先把花椒和干辣椒在清水漂洗一下 ， 这是为了防止它糊锅 ， 还能去除食材表面的杂质 ， 还能然食材吸收一些水分 。 等到油温五成热的时候放入洋葱 ， 辣椒 ， 新鲜的辣椒 ， 香葱快速炸香 。 炸好之后直接倒入豆花和牛肉上 ， 沸腾豆花牛肉就大功告成了 。 不知道大家发现了没有 ， 这道菜是少油的 ， 不像是我们吃的水煮鱼什么的都是在油里面搞得的 ， 这道菜用的水 ， 很健康吃起来一点也不油腻 。 胃口不好的时候来这么一道菜绝对是开胃 。

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