3.煸茶树菇时 ， 不要把所有的水分都煸干 ， 留一点点茶树菇炒出来的汤汁 ， 最后淋水淀粉时才不会使茶树菇上的芡汁过于的浓厚 ， 影响口感 。

4.如果有明炉 ， 也可以放在锅里 ， 边吃边加热 ， 味道会更浓郁 。 如果没有的话 ， 就直接吃 。 另外 ， 这道菜 ， 用来做便当也是很美味的 。

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