菌和肉的完美组合干锅茶树菇是如何做的，处理时有哪些注意的( 三 )
----菌和肉的完美组合干锅茶树菇是如何做的 ， 处理时有哪些注意的//----
3.锅中倒入清水大火加热 ， 水开后放入茶树菇 ， 当水再次烧开时 ， 将茶树菇捞出 ， 沥干水分 。
4.锅中倒入油 ， 小火加热 ， 放入剁碎的郫县豆瓣酱 ， 炒出香味后改成中火 ， 放入五花肉片 ， 葱姜蒜片 ， 煸炒至肉的颜色变白后 ， 再依次放入干辣椒 ， 花椒 ， 茶树菇 ， 洋葱丝 ， 蒜苗段继续煸炒5分钟后 ， 放盐 ， 老抽 ， 糖 ， 翻炒均匀 ， 最后淋入水淀粉 ， 倒入香油即可 。
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