----天冷了 ， 我家就喜欢做这道菜 ， 每次做多少都不够吃 ， 总是吃不腻！//----

3.大火将锅烧热 ， 锅中加入适量的食用油 ， 待到油温升至四层左右 ， 将切好的姜片和大蒜倒入锅中 ， 快速煸炒出香味 ， 然后放入切片的腊肉 ， 快速煸炒一下 ， 直至锅中腊肉表面泛黄 ， 有香味传出；

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