它是老中医最爱吃的蔬菜,坚持每天吃一点,排毒防癌降三高!( 三 )

山药最佳的吃法:枸杞木耳炒山药

它是老中医最爱吃的蔬菜,坚持每天吃一点,排毒防癌降三高!

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1.将山药外皮的泥土洗净 , 削去外皮 , 略用水冲洗一下 , 切成片(削皮时如有氧化变色 , 切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色) 。 干木耳泡发后洗净撕成小朵 , 彩椒洗净切块 , 枸杞子用水浸泡一会

2.锅烧热倒入少许油 , 下几片蒜片爆香后 , 倒入山药片翻炒 。 因山药中淀粉较多 , 还有黏液 , 所以翻炒时容易沾锅 , 可倒入少许清水 , 翻炒两分钟