食材：排骨；大蒜、葱、糖、醋、酱油、麻油、淀粉 。

做法：

1.大蒜和葱切碎放碗里 ， 加入糖、醋、酱油、麻油 。

2.排骨切小块 ， 用少许的盐和淀粉抓匀 。

3.锅烧热 ， 倒入一碗的油 ， 油不用烧热 ， 放入排骨 ， 用中高火炸酥 。

4 ， 捞起放入调好汁的碗里 ， 盖住 ， 使劲摇几下就可以装盘了 。

鸡蛋蒸肉饼

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