----50岁男子长期吃素 ， 却被查出胆结石 ， 专家：清淡饮食可不是吃素//----

如果你是一个食素主义者 ， 要维持身体健康 ， 也得保证体内优质蛋白质的足量摄入 ， 所以也要吃鸡蛋和牛奶 。 还要食用些肉类替代品 ， 豆类就是最好的替代品 ， 豆类中也含有人体所需的优质蛋白质 ， 每天要保证3到4两的摄入量 。 要尽量保证素食种类丰富多样 ， 还可以额外补充些维生素保健品 。

健康的膳食标准是强调营养均衡 ， 荤素搭配合理 ， 饮食不单一 ， 不只吃肉 ， 或是只吃素 ， 既要有蔬菜 ， 谷物 ， 也不拒绝肉 ， 蛋 ， 奶等动物性食物 。

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