每100克洋葱中含蛋白质1.4克 ， 脂肪0.2克 ， 碳水化合物6.1克 ， 粗纤维0.9克 ， 灰分0.5克 ， 钾147毫克 ， 钙24毫克 ， 磷39毫克 ， 铁0.8毫克 ， 锌0.23毫克 ， 钠4.4毫克 ， 镁15毫克 ， 锰0.14毫克 ， 铜0.05毫克 ， 硒0.92微克 ， 胡萝卜素0.02毫克 ， 维生素C5毫克 ， 维生素B1 0.03毫克 ， 维生素B2 0.03毫克 ， 尼克酸0.3毫克 ， 维生素C8毫克 ， 热能1356千焦 。

----每天生吃一个洋葱 ， 减肥瘦身、杀菌消毒 ， 好处多多！//----

每天生吃半个洋葱 ， 或喝等量的洋葱汁 ， 以保护心脏 ， 这原是个民间偏方 ， 克多博士在自己的诊所里对病人进行实验 ， 证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效 ， 不过洋葱煮得越熟 ， 越不具效果 。

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