粤菜精华!广东名厨教你正宗叉烧肉做法,多汁味浓比饭店好吃!( 三 )
需要用到的食材有:梅花肉6000g、麦芽糖40g、葱、姜、蒜、叉烧酱、蚝油、胡椒粉、盐、生抽、老抽、料酒、白砂糖 , 做法如下 。
第一步 , 猪肉切至拳头大小 , 清洗干净 , 冷水浸3-4小时 。 待血水完全出来 , 肉质更疏松 , 腌制起来也容易入味 。
----粤菜精华!广东名厨教你正宗叉烧肉做法 , 多汁味浓比饭店好吃!//----
第二步 , 调制腌料 。 取一只干净的碗 , 加入叉烧酱、蚝油15g、白砂糖2g、胡椒粉2g、盐适量、少许生抽、料酒、老抽 , 混合均匀 , 备用 。
- 广东夫妻路边卖鸡杂汤,23年没招牌也不愁生意,11元1碗3小时卖光
- 广东女子吃了1斤多荔枝后 突然恶心头晕急送医 医生:荔枝不能这样吃
- 为何不抽烟不喝酒也容易患上“广东癌”?主要是3点原因,别中招
- 「每日一药」 奥氮平
- 广东人为何宁愿不吃肉也要吃青菜?老广东:一天不吃青菜就不舒服
- 「每日一药」 利培酮片
- 广东单日新增13例无症状 钟南山解读中国何时才能群体免疫
- 滴眼液,你会用吗?
- 广东一男子总是莫名口渴,每天狂饮15升水…检查结果惊出冷汗
- 广东省人民医院赣州医院一台手术巧治心肺两大重疾