每逢长假 ， 特别是连续休息三天以上的节日过后 ， 门诊经常会有一些青壮年就诊 。 北京协和医院肠外肠内营养科副教授陈伟解释 ， 他们的症状是眩晕无力、下肢抖动 ， 甚至肢体麻木、血压升高等 ， 但各项检查指标却都正常 。 患者多有大量进食美味佳肴的“病史” ， 所以是患上了美味综合征 。

----还在胡吃海喝！节日吃三天美味综合征缠身//----

马上就是元旦三天假期了 ， 吃货们要节制一下哦 。

最早发现并命名美味综合征的是美国内科医生赫曼·考察克 。 上世纪90年代初 ， 他提出了此综合征的病因起源于美味佳肴 。 他认为 ， 在鸡鸭鱼肉等鲜味十足的食品中含有大量的谷氨酸钠 。 谷氨酸钠是味精的主要成分 ， 因此可刺激味觉 ， 增强食欲 。 适量的谷氨酸钠在体内分解为谷氨酸和酪氨酸 ， 它们对人体健康有益 。

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