炸鸡汉堡的做法,自己做味道更好-超级鸡车( 二 )
配料:
鸡腿 1个 / 鸡蛋 1个 / 面包 1个 / 蛋黄酱
黄芥末酱 / 生菜 / 小西红柿 / 蒜头 / 面包糠
盐 / 五香粉 / 辣椒粉 / 黑椒 / 罗勒碎 / 油
做法:
1.鸡腿去皮去骨 , 抹上蒜蓉、适量五香粉、盐、罗勒叶、油、黑胡椒 , 腌制至少15分钟;
2.在面包糠中加入适量辣椒粉、五香粉和盐 , 搅拌均匀;
3.腌制好的鸡肉 , 浸入搅匀的蛋液中 , 然后两面都裹上面包糠 , 用手压实 , 然后稍微抖落一下多余的面包糠;
4.将鸡腿肉静置2分钟;
5.足量的油加热到筷子沾上蛋液后放下去会起泡泡 , 然后放下鸡扒 , 小火炸大概5~6分钟 , 鸡扒炸好后放在厨房纸上吸一下油;
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