配料：

鸡腿 1个 / 鸡蛋 1个 / 面包 1个 / 蛋黄酱

黄芥末酱 / 生菜 / 小西红柿 / 蒜头 / 面包糠

盐 / 五香粉 / 辣椒粉 / 黑椒 / 罗勒碎 / 油

做法：

1.鸡腿去皮去骨 ， 抹上蒜蓉、适量五香粉、盐、罗勒叶、油、黑胡椒 ， 腌制至少15分钟;

2.在面包糠中加入适量辣椒粉、五香粉和盐 ， 搅拌均匀;

3.腌制好的鸡肉 ， 浸入搅匀的蛋液中 ， 然后两面都裹上面包糠 ， 用手压实 ， 然后稍微抖落一下多余的面包糠;

4.将鸡腿肉静置2分钟;

5.足量的油加热到筷子沾上蛋液后放下去会起泡泡 ， 然后放下鸡扒 ， 小火炸大概5~6分钟 ， 鸡扒炸好后放在厨房纸上吸一下油;

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