2、 用面粉和冰水加1/2小匙盐调成面糊 ， 稠度以用筷子蘸下 ， 糊均匀裹在上面不会滴下为宜；

3、 杏鲍菇蘸上面糊 ， 入九成热（180度）的油锅中炸至金黄 ， 捞出控油待用；

4、 另起锅下少许油 ， 先下花椒小火炒香 ， 再下干辣椒和杏鲍菇略翻炒 ， 接着加盐、糖和生抽调味即可 。

----美食推荐：酸菜粉儿 ， 咖喱蔬菜虾 ， 辣子杏鲍菇 ， 黑椒可乐肉排//----

黑椒可乐肉排

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