检查冰冻贝类的包装

确保未被拆开及包装袋上有没有小的结霜和冰晶 。 太多的霜意味着冰冻了很长时间 ， 有的海鲜属于解冻之后又再冷冻;

远离煮熟的食物

使得贝类海鲜远离煮熟的食物 ， 并保持良好的习惯 ， 如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和案台;确保贝类的新鲜 ， 新鲜的牡蛎、蛤蚌、扇贝、贻贝的贝壳是紧闭的 。

----贝类怎么吃//----

不吃内脏

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