购买好贝壳

购买贝壳的时候 ， 要注意选择声誉好的来源地 。 贝壳类海鲜的零售者应该出示发货标签 ， 证明是捕捞与安全的地方 。

购买之后即刻冷冻

不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中 ， 用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层 。 去壳的贝类应放置在密封的容器内 ， 生贝类可以在冰箱存放2到4个月 ， 主要取决于它们的新鲜度和质量;

----贝类怎么吃//----

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