豆腐的营养元素很丰富 ， 有优质蛋白 ， 高氨基酸 ， 不含胆固醇的不饱和脂肪酸 ， 碳水化合物 ， 钾钙镁等无机盐 ， 各种维生素等 。

----爱吃豆腐的注意 ， 吃豆腐保健 ， 但不能和它同吃 ， 后悔才知道！//----

豆腐健脑的同时 ， 还能抑制胆固醇的摄入 ， 预防心血管疾病的发生 。 豆腐不含胆固醇 ， 为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴 。

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