北方人冬天家里囤一吨的白菜,这样吃不知有多滋补!( 七 )
4、白菜+清水=润肠排毒
大白菜含水量很高(约95%) , 而热量很低 , 是减肥的极好食品 。 从营养学上讲 , 白菜含有丰富的粗纤维 , 不但能起到润肠、促进排毒的作用 , 还能刺激胃肠蠕动 , 帮助消化 , 还可促进人体对动物蛋白质的吸收 , 对于便秘的人尤为适宜 。 但大白菜偏寒 , 脾胃虚寒的人应少吃 。
5、白菜+栗子=补肾养胃
用栗子搭配白菜的吃法一直被人们所称道 , 白菜性平微寒 , 栗子性甘温 , 两种搭配起来相得益彰 。 把这两种食物一起做成栗子扒白菜 , 不但补肾 , 对胃也很有好处 , 不放糖的话 , 一般糖尿病人也可以吃 。
6、白菜+木耳=润肠通便
肥胖或习惯性便秘的人常吃木耳炒白菜可以养胃润肠 。 准备水发木耳150克 , 大白菜250克 , 将木耳洗净沥干 , 白菜洗净切片;炒锅倒入油烧热 , 放入白菜片翻炒至油润明亮时放入木耳 , 加入调味料炒至菜熟 。
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