4、白菜+清水=润肠排毒

大白菜含水量很高（约95%） ， 而热量很低 ， 是减肥的极好食品 。 从营养学上讲 ， 白菜含有丰富的粗纤维 ， 不但能起到润肠、促进排毒的作用 ， 还能刺激胃肠蠕动 ， 帮助消化 ， 还可促进人体对动物蛋白质的吸收 ， 对于便秘的人尤为适宜 。 但大白菜偏寒 ， 脾胃虚寒的人应少吃 。

5、白菜+栗子=补肾养胃

用栗子搭配白菜的吃法一直被人们所称道 ， 白菜性平微寒 ， 栗子性甘温 ， 两种搭配起来相得益彰 。 把这两种食物一起做成栗子扒白菜 ， 不但补肾 ， 对胃也很有好处 ， 不放糖的话 ， 一般糖尿病人也可以吃 。

6、白菜+木耳=润肠通便

肥胖或习惯性便秘的人常吃木耳炒白菜可以养胃润肠 。 准备水发木耳150克 ， 大白菜250克 ， 将木耳洗净沥干 ， 白菜洗净切片；炒锅倒入油烧热 ， 放入白菜片翻炒至油润明亮时放入木耳 ， 加入调味料炒至菜熟 。

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