方法：

1. 调鱼香酱汁:一勺淀粉、小半碗清水、一勺生抽、一勺醋、半汤匙白糖混合搅拌均匀备用 。

2. 金针菇去蒂,木耳提前泡发切丝、葱切段、青椒切丝、蒜瓣切碎备用 。

3. 锅中水烧开把金针菇、木耳一起放入煮至金针菇软捞出控水 。

4. 锅中放油烧热葱姜蒜爆香加一勺红油豆瓣酱翻炒出红油,放入金针菇木耳丝翻炒 。

5. 放入青椒丝和提前调好的鱼香酱汁,加1g盐翻炒均匀(此时汤汁包裹着金针菇太有食欲了)大火收汁 。 即可出锅！

蒜茸娃娃菜

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