生酮小厨|墨西哥生酮烘蛋( 二 )
新鲜莎莎酱 2汤匙
牛油果半颗 , 切成薄片
盐适量
黑胡椒粉适量
做法:
1. 取1只中型煎锅 , 开中火 , 融化锅中印度奶油 。
2. 奶油融化后 , 放入洋葱和菇类 , 拌炒大约4min , 直到食材软化 。 接着加入菠菜 , 拌炒约10s至菠菜叶皱缩熟成 。
3. 倒入蛋液 , 拌炒约1~2min , 待蛋体成形即可离火 , 盛盘 。
4. 淋上莎莎酱 , 并以牛油果片盘饰 , 撒上盐和胡椒调味 , 即完成 。
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