2、加入盐、料酒、淀粉和清水 ， 下手抓匀上浆 ， 腌制20到30分钟 。

3、榨菜切成丝 ， 用清水洗净 ， 并浸泡腌制20到30分钟 。

4、泡过的榨菜丝 ， 再次冲洗干净 ， 并挤干水分备用 。

5、胡萝卜切成丝 ， 小香葱切成段 。

----美食大厨教你：“榨菜肉丝”的家常做法 ， 简单易学 ， 十分下饭//----

6、起炒锅 ， 热锅凉油爆炒胡萝卜丝 ， 至软 。

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