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酸VS辣

酸与辣 ， 是重口味人群的偏爱口感 。 这部分人大多不喜欢寡淡的滋味 ， 喜欢在食物里加入刺激味蕾的酸辣配料 。 算是辣的搭档 ， 它能解辣的刺激 ， 促进食欲 。

川菜里的代表酸辣汤 ， 也充分运用了酸辣的复合口感 。 酸辣汤不仅让人味道爽口 ， 还有解腻助消化的功能 ， 很多人在没有食欲的时候 ， 会想念它的味道 。

酸和辣就是一对还未尝为 ， 便让人口舌生津的味道 。

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